|
|
مجله دانشگاه علوم پزشکی قم، جلد ۱۱، شماره ۸، صفحات ۴۶-۵۶
|
|
|
| عنوان فارسی |
تأثیر کاروتنوئید تولیدشده، بهوسیله رودوتورولا موسیلاژینوزا UIMC۳۵بر آسپرژیلوس فومیگاتوس، آسپرژیلوس فلاووس و موکور هیمالیس |
|
| چکیده فارسی مقاله |
زمینه و هدف: کاروتنوئیدها یک گروه مهم از رنگدانههای طبیعی با برنامههای کاربردی ویژه بهعنوان رنگ، مکملهای غذایی و مواد افزودنی هستند، همچنین از آنها در پزشکی، لوازم آرایشی، بهداشتی و اهداف بیوتکنولوژی استفاده میشود. در این مطالعه تولید کاروتنوئید بهوسیله رودوتورولا موسیلاژینوزاUIMC35 و اثر ضدقارچی آن بر آسپرژیلوس فومیگاتوس، آسپرژیلوس فلاووس و موکور هیمالیس بررسی گردید. روش بررسی: در این پژوهش نیمهتجربی، مخمر از منابع طبیعی مختلف، جداسازی و با آزمونهای ماکروسکوپی، میکروسکوپی و بیوشیمیایی شناسایی شد. سپس سویه مخمر با استفاده از روش PCR مشخص گردید. استخراج کاروتنوئید از سویه مخمر به روش دیویس انجام شد. پس از 48 ساعت، فعالیت ضدقارچی کاروتنوئید بهدستآمده در برابر قارچهای کپکی براساس درصد مهار رشد قارچ تعیین گردید. نتایج با آزمون کراسکال والیس تحلیل شدند. یافتهها: در این مطالعه سویه مخمری جداسازیشده، مخمر رودوتورولا موسیلاژینوزا UIMC35 بود. درصد مهار رشد قارچهای آسپرژیلوس فومیگاتوس، آسپرژیلوس فلاووس و موکور هیمالیس بهوسیله رنگدانه بهدستآمده از رودوتورولا موسیلاژینوزا UIMC35 به ترتیب: 19/76، 67/66 و 05/21 تعیین شد. نتیجهگیری: طبق نتایج این مطالعه، رودوتورولا موسیلاژینوزا UIMC35 جداشده از خاک اصفهان، توانایی تولید کاروتنوئید با پتانسیل بالا را داشت و رنگدانه استخراجشده نیز دارای اثر مهاری قابلملاحظهای نسبت به قارچهای کپکی مورد بررسی بود. بنابراین، انجام تحقیقات بیشتر میتواند امکان استفاده از مخمر رودوتورولا در زمینههای مختلف مانند داروسازی، صنایع غذایی و لوازم آرایشی را فراهم کند. |
|
| کلیدواژههای فارسی مقاله |
|
|
| عنوان انگلیسی |
Carotenoid production by Rhodotorula mucilaginosa UIMC35 and investigation of its antifungal effect on Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus and Mucor hiemalis |
|
| چکیده انگلیسی مقاله |
Background and Objectives: Carotenoids are an important group of natural pigments with specific applications as colorants, food supplements, and additives; they are also used in medicine, cosmetics, and biotechnological purposes. In this study, carotenoid production by Rhodotorula mucilaginosa UIMC35 and its antifungal effect on Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus, and Mucor hiemalis, were investigated. Methods: In this semi-experimental research, yeast was isolated from different natural sources and identified by macroscopic, microscopic, and biochemical tests. Then, yeast strain was identified using PCR technique. Carotenoids were extracted from the yeast strain by Davis method. After 48 hours, antifungal activity of the carotenoid, was determined against mold fungi according to growth inhibition percentage. The results were analyzed using estimated Kruskal-Wallis test. Results: In this study, the isolated yeast strain was Rhodotorula mucilaginosa UIMC35. Growth inhibition percentage of Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus, and Mucor hiemalis, by Rhodotorula mucilaginosa UIMC35 carotenoids was determined to be 76.19, 66.67, and 21.05, respectively. Conclusion: According to the results of this study, Rhodotorula mucilaginosa UIMC35 isolated from soil in Isfahan, could produce high potency carotenoids and the extracted pigment had a significant inhibitory effect against the studied mold fungi. Therefore, further researches can provide the possibility of using Rhodotorula yeast in various fields, such as pharmacy, food Industry, and cosmetics. |
|
| کلیدواژههای انگلیسی مقاله |
|
|
| نویسندگان مقاله |
بهاره محمدی | bahareh mohammadi
department of microbiology, falavarjan branch, islamic azad university, isfahan, iran
گروه میکروب شناسی، واحد فلاورجان، دانشگاه آزاد اسلامی، اصفهان، ایران.
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه آزاد اسلامی فلاورجان (Islamic azad university of felavarjan)
محبوبه مدنی | mahboobeh madani
department of microbiology, falavarjan branch, islamic azad university, isfahan, iran
گروه میکروب شناسی، واحد فلاورجان، دانشگاه آزاد اسلامی، اصفهان، ایران.
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه آزاد اسلامی فلاورجان (Islamic azad university of felavarjan)
علی محمد احدی | ali mohammad ahadi
2department of genetics, university of shahrekord, shahrekord, iran.
گروه ژنتیک، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه شهرکرد (Shahr kord university)
|
|
| نشانی اینترنتی |
http://journal.muq.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-340-1&slc_lang=fa&sid=fa |
| فایل مقاله |
اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/70/article-70-475040.pdf |
| کد مقاله (doi) |
|
| زبان مقاله منتشر شده |
fa |
| موضوعات مقاله منتشر شده |
قارچ شناسی |
| نوع مقاله منتشر شده |
مقاله پژوهشی |
|
|
|
برگشت به:
صفحه اول پایگاه |
نسخه مرتبط |
نشریه مرتبط |
فهرست نشریات
|