مجله دانشگاه علوم پزشکی قم، جلد ۱۲، شماره ۶، صفحات ۶۳-۷۲
عنوان فارسی ارتباط بار اسیدی رژیم غذایی با ترکیب بدن و زیست‌نشانگرهای التهابی در مبتلایان به دیابت نوع ۲
چکیده فارسی مقاله زمینه و هدف: افزایش باراسیدی رژیم غذایی سبب افزایش خطر ابتلا به دیابت می‌شود. مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط شاخص بار اسیدی رژیم غذایی با ترکیب بدن و زیست‌نشانگرهای التهابی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی - مقطعی، جامعه پژوهش را 185 بیمار دیابتی نوع 2         (با میانگین سنی 62/51 سال) تشکیل می‌دادند. برای ارزیابی رژیمی افراد، پرسشنامه تکرر مصرف خوراک (شامل: 147 قلم غذایی) تکمیل شد. سپس شاخص‌های بار اسیدی  PRAL (Potential Renal Acid Load) و NEAP (Net Endogenous Acid Production) برای هر شخص محاسبه گردید. فاکتورهای التهابی hs_CRP، IL-6 وTNF-α ، فاکتورهای تن‌سنجی (شامل: وزن، قد، دور کمر و درصد چربی) در بیماران دیابتی اندازه‌گیری شد. داده‌ها با استفاده از آزمون‌های رگرسیون خطی، پیرسون و کوواریانس آنالیز شدند. یافته‌ها: در بین متغیرها، تنها درصد چربی کل بدن (190/0=ß، 042/0p=) و فاکتور التهابی TNF-α (167/0=ß، 031/0p=) با شاخص بار اسیدی PRAL، ارتباط مثبت و معنی‌داری داشت. در بین سهک‌های بار اسیدی رژیم غذایی، تنها درصد چربی کل بدن و فاکتور التهابی TNFa در بین سهک‌های نمایه PRAL متفاوت بود؛ به‌نحوی‌که درصد چربی کل بدن و فاکتور التهابی TNFa در سهک‌های 2 و 3 بالاتر بود و این ارتباط بعد از تعدیل کردن مخدوشگرها همچنان معنی‌دار باقی ماند (به ترتیب: 038/0=p، 032/0=p). نتیجه‌گیری: نتایج مطالعه حاضر نشان داد نمایه PRAL، ارتباط مثبتی با افزایش توده‌چربی بدن و TNF-α دارد.  
کلیدواژه‌های فارسی مقاله بار اسیدی، التهاب، دیابت ملیتوس نوع دو، ترکیب بدن.
عنوان انگلیسی Association of Dietary Acid Load with Body Composition and Inflammatory Biomarkers in Patients with Type 2 Diabetes
چکیده انگلیسی مقاله Background and Objectives: Increased dietary acid load lead to increase in risk of diabetes. The aim of this study was to investigate the association between dietary acid load with body composition and inflammatory biomarkers in patients with type 2 diabetes.   Methods: In this descriptive cross-sectional study, the study population composed of 185 type 2 diabetic patients (with mean age of 51.62 years). The food frequency questionnaire (containing 147 food items), was completed to assess dietary intake. Then, acid load indices of potential renal acid load (PRAL) and Net Endogenous Acid Production (NEAP), was calculated for each person. Inflammatory factors (C-reactive protein, interleukin-6, and TNF-α), and anthropometric factors (weight, height, waist circumference, and body fat percentage), were measured. Data were analyzed by linear regression, Pearson, and covariance tests.   Results: Among the variables, the total body fat percentage (β=0.190, p=0.042) and inflammatory factor TNF-α (β=0.167, p=0.031) had a positive and significant correlation with PRAL acid load index. Among tertiles of dietary acid load, only total body fat and TNF-a, were significantly different among the PRAL tertiles, so that the total body fat percentage and TNF-a inflammatory factor, were higher in 2nd and 3rd tertile, respectively, and this relationship remained significant after adjusting for the confounders (p=0.038, p=0.032, respectively).   Conclusion: The findings of the present study showed that the PRAL index has a positive correlation with increased body fat and TNF-α.    
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله حامد کرد ورکانه | Hamed Kord Varkaneh
1Department of Community Nutrition, Faculty of Nutritional Sciences & Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran.
گروه تغذیه جامعه، دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران

سمیه فتاحی | Somaye Fatahi
1Department of Community Nutrition, Faculty of Nutritional Sciences & Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran.
گروه تغذیه جامعه، دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران

جمال رحمانی | Jamal Rahmani
1Department of Community Nutrition, Faculty of Nutritional Sciences & Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran.
گروه تغذیه جامعه، دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران

سکینه شب بیدار | Sakineh Shab-Bidar
1Department of Community Nutrition, Faculty of Nutritional Sciences & Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran.
گروه تغذیه جامعه، دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران

نشانی اینترنتی http://journal.muq.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1148-1&slc_lang=fa&sid=1
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/70/article-70-807725.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تغذیه
نوع مقاله منتشر شده مقاله پژوهشی
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات