|
|
Iranian Journal of Veterinary Medicine، جلد ۸، شماره ۲، صفحات ۱۳۵-۱۴۲
|
|
|
| عنوان فارسی |
توسعه سنجش ریزآرایه‌ای آنتی بادی برای تشخیص کمی آفلاتوکسین۱B |
|
| چکیده فارسی مقاله |
زمینه مطالعه: آفلاتوکسین 1B یک متابولیت بسیار سمی است که توسط گونه های آسپرژیلوس تولید گردیده و طیف وسیعی از محصولات کشاورزی را آلوده می کند. هدف: هدف از این مطاله توسعه یک روش ایمونو اسی سریع و حساس در فرمت ریزآرایه ای به منظور اندازه گیری کمی آفلاتوکسین 1B ، در جهت ارزیابی کارایی این روش به منظور توسعه روش‌های غربالگری با کارایی بالا برای استفاده در صنایع مواد غذایی انسانی و دامی بوده است. روش کار: به دنبال بهینه سازی سنجش با استفاده از تکنیک دات بلات و روش ایمونواسی رقابتی غیرمستقیم، غلظت بهینه از آفلاتوکسین متصل شده به آلبومین سرم گاوی بر روی 16ساب اری بر روی اسلایده‌های پوشیده شده با نیتروسلولوز پرینت گـردیـده و سنجـش ایمـونـواسی رقابتی اعمال گردید. نتایج: با استفاده از این روش، سنجش آفلاتوکسین در طیف کاری برابر pg/g15 تا ng/g04/3 با حد تشخیص pg/g1 تعیین گردید. به منظور ارزیابی کارایی این میکرواری تولید شده در مواد غذایی، آرد گندم به صورت مصنوعی با مقادیر مختلف توکسین آلوده گردید و پس از استخراج، طیف کاری برابر ng/g11/0-15/4 با حد تشخیصی برابر pg/g30 در آرد گندم حاصل گردید. میانگین تخمین بازیافت 9%±94تعیین گردید که نشان دهنده صحت سنجش با استفاده از این روش می‌باشد. این سنجش در مدت زمان3 ساعت تکمیل گردید. نتیجه گیری نهایی: این روش سنجش مطرح شده در فرمت ریزآرایه‌ای می‌تواند به عنوان روش اندازه‌گیری سریع با حساسیت بالا برای سنجش دقیق آفلاتوکسین 1B در نمونه‌های گندم به کار رود. |
|
| کلیدواژه‌های فارسی مقاله |
|
|
| عنوان انگلیسی |
Development of antibody-based microarray assay for quantitative detection of aflatoxin B1 |
|
| چکیده انگلیسی مقاله |
BACKGROUND: Aflatoxin B1 (AFB1) is a toxic metaboliteproduced by Aspergillus species that contaminates a wide range ofagricultural products. OBJECTIVES: This study was designed todevelop a rapid and highly sensitive immunoassay method inmicroarray format for quantitative detection of AFB1 to evaluatethe potential of microarray platform for high-throughput screening,which can be beneficial in food and feed industry. METHODS:Following successful optimization, using an indirect competitiveimmunoassay in dot blot format, AFB1-bovine serum albumin(AFB1-BSA) conjugate was contact-printed onto 16 isolated subarrayson multi-pad nitrocellulose coated slides; subsequently usedin competitive binding assays. RESULTS: Using the aforementionedassay, AFB1 was determined from 15 pg/g to 3.04 ng/g workingrange with detection limit (LOD) of 1 pg/g. To evaluate assayperformance in real food matrices, the authors spiked wheatsamples with different concentration of AFB1. After extraction,working ranges of 0.11-4.15 ng/g with detection limit of 30pg/g wasdetermined. Good recoveries (94±9%) were obtained, demonstratingaccurate detection of AFB1 concentrations in wheat samples.Assay procedure completed in 3 hours. CONCLUSIONS: The resultsindicated that the proposed developed assay in microarray formatcould be used for rapid and sensitive detection of AFB1in wheatsamples. |
|
| کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله |
|
|
| نویسندگان مقاله |
آزاده بیضایی |
department of food hygiene and quality control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran,
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)
ابوالفضل کامکار |
department of food hygiene and quality control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran,
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)
علی میثاقی |
department of food hygiene and quality control, faculty of veterinary medicine, university of tehran, tehran,
سازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تهران (Tehran university)
|
|
| نشانی اینترنتی |
http://ijvm.ut.ac.ir/article_51411_fe2f23d63fc3477c864ac072647c99fa.pdf |
| فایل مقاله |
فایلی برای مقاله ذخیره نشده است |
| کد مقاله (doi) |
|
| زبان مقاله منتشر شده |
fa |
| موضوعات مقاله منتشر شده |
|
| نوع مقاله منتشر شده |
|
|
|
|
برگشت به:
صفحه اول پایگاه |
نسخه مرتبط |
نشریه مرتبط |
فهرست نشریات
|