، جلد ۱۶، شماره ۶، صفحات ۷۲-۸۱
عنوان فارسی اثر مصرف گز سین بیوتیک بر روی مقاومت به انسولین، فاکتور التهابی و پارامترهای استرس اکسیداتیو در بیماران مبتلا به دیابت تیپ ۲
چکیده فارسی مقاله زمینه و هدف: افزایش مقاومت به انسولین، فاکتورهای التهابی و پارامترهای استرس اکسیداتیو با پیشرفت دیابت مرتبط است. این مطالعه با هدف اثرات مفید گز سین بیوتیک بر روی مقاومت انسولین، فاکتورهای التهابی و استرس اکسیداتیو در بیماران مبتلا به دیابت تیپ 2 طراحی شده است. مواد و روش ها: این مطالعه کارآزمایی بالینی دو سوکور متقاطع بر روی 62 بیمار دیابتیک در محدوده سنی 70-35 سال انجام شده است. بیماران بطور تصادفی برای مصرف یا گز سین بیوتیک (62 نفر) یا گز معمولی (62 نفر) برای 6 هفته تقسیم شدند. سه هفته دوره استراحت (Wash-out) درنظر گرفته شد. گز سین بیوتیک حاوی 107 باکتری لاکتوباسیلوس اسپوروژنز، 04/0 گرم گالاکتواولیگوساکارید اینولین و 005/0 گرم شیرین کننده استویا به ازای هر گرم بود. ترکیبات گز معمولی مشابه گز سین بیوتیک بجز لاکتوباسیوس اسپوروژنز و اینولین بود. بیماران روزانه 3 عدد گز سین بیوتیک یا گز معمولی 7 گرمی مصرف می کردند. نمونه خون ناشتا در ابتدا و 6 هفته بعد از مداخله برای اندازه گیری مقاومت به انسولین، پروتئین واکنشگر C (hs-CRP) سرمی و بیومارکرهای استرس اکسیداتیو از بیماران گرفته شد. یافته ها: مصرف گز سین بیوتیک، در مقایسه با کنترل، باعث کاهش معنی دار انسولین سرمی (02/0p=)، سطوح hs-CRP (008/0p=) شده است. مکمل یاری با گز سین بیوتیک همچنین منجر به افزایش معنی دار گلوتاتیون توتال پلاسما (0001/0>p) در مقایسه با کنترل شده است. نتیجه گیری: در مجموع، مصرف گز سین بیوتیک برای 6 هفته منجر به کاهش انسولین، فاکتور التهابی hs-CRP سرمی و افزایش توتال گلوتاتیون پلاسمایی شده است.
کلیدواژه‌های فارسی مقاله
عنوان انگلیسی Effect of Synbiotic Gaz Consumption on Insulin Resistance, Inflammatory Factor and Parameters of Oxidative Stress in Patients with Type 2 Diabetes
چکیده انگلیسی مقاله Background: Increased insulin resistance, inflammatory factors and parameters of oxidative stress are associated with the development of diabetes complications. This study was designed to determine the beneficial effects of synbiotic Gaz on insulin resistance, inflammatory factor and oxidative stress in patients with type 2 diabetes. Materials and Methods: This randomized crossover double-blinded controlled clinical trial was performed among 62 diabetic patients aged 35-70 y. Subjects were randomly assigned to consume of either the synbiotic (n=62) or control Gaz (n=62) for 6 weeks. A 3-week washout period considered. The synbiotic Gaz was consisted of a probiotic viable and heat-resistance strain Lactobacillus sporogenes (1×107 CFU), 0.04 g inulin and 0.05 g stevia per 1 g as sweeteners' substances. Control Gaz (the same substance without probiotic bacteria and prebiotic inulin) was. Patients were received synbiotic and control foods in a 7 g package thrice a day. Fasting blood samples were taken at baseline and after 6-week intervention to measure insulin resistance, hs-CRP and biomarkers of oxidative stress. Results: Consumption of synbiotic Gaz, compared with control, resulted in a significant decrease in serum insulin (p=0.02) and hs-CRP levels (p=0.008). Supplementation with synbiotic Gaz led also to a significant increase in plasma total glutathione (p< 0.0001) compared to the control. Conclusion: In conclusion, consumption of synbiotic Gaz for 6 weeks resulted in decreased levels of serum insulin, hs-CRP and increased levels of plasma total glutathione.
کلیدواژه‌های انگلیسی مقاله
نویسندگان مقاله نوید مزروعی آرانی | navid Mazruei Arani
1- Department of Food Science and Technology, Islamic Azad University, Damghan, Iran
گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد دامغان، دامغان، ایران

هما بقایی | Homa Baghaei
1- Department of Food Science and Technology, Islamic Azad University, Damghan, Iran
گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد دامغان، دامغان، ایران

اشرف خرمی راد | Ashraf Khorrami Rad
2- Department of Nursing and Midwifery, Qom University of Medical Sciences, Qom, Iran
گروه پرستاری و مامایی، دانشگاه علوم پزشکی قم، قم، ایران

ذات اله عاصمی | Zatollah Asemi
3- Research Center for Biochemistry and Nutrition in Metabolic Diseases, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran
مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه در بیماری‎های متابولیک، دانشگاه علوم پزشکی کاشان، کاشان، ایران

صبیحه السادات علیزاده | Sabiheosadat Alizadeh
4- Department of Research and Development of Sekkeh Gaz Company, Isfahan, Iran
مرکز تحقیق و توسعه شرکت گز سکه، اصفهان، ایران

احمد اسماعیل زاده | Ahmad Esmaeilzadeh
5- Food Security Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran
مرکز تحقیقات امنیت غذا، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، اصفهان، ایران

نشانی اینترنتی http://jams.arakmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2250-1&slc_lang=fa&sid=1
فایل مقاله اشکال در دسترسی به فایل - ./files/site1/rds_journals/2736/article-2736-2048999.pdf
کد مقاله (doi)
زبان مقاله منتشر شده fa
موضوعات مقاله منتشر شده تغذیه
نوع مقاله منتشر شده پژوهشی اصیل
برگشت به: صفحه اول پایگاه   |   نسخه مرتبط   |   نشریه مرتبط   |   فهرست نشریات